“Variedad de potajes fue delicia de los exigentes paladares de comensales”

Después de varias semanas de promoción del II Festival de Gastronomía Albarracino 2010, llegó el día sábado 24 de julio para que se hiciera realidad a partir de las 10 de la mañana la apertura de esta actividad en cuanto a exhibición y demostración de diversos platos de la culinaria local, nacional e internacional, igualmente surtidos y exquisitos postres que hicieron el deleite de los comensales chilenos y peruanos que acudieron al recinto de la Plaza “Eduardo Pérez Gamboa”.

No solo hubo comida; los organizadores presentaron variados números artísticos y entre los más resaltantes mencionaremos a la famosa intérprete del género nacional e internacional Charito Mistral quien animó el festival y a los asistentes con su amplio y múltiple repertorio musical.

Esta actividad generada por la Sub Gerencia de Desarrollo Económico de la Gerencia de Desarrollo Social, fue dispuesta por el Abog. Tito Walther Zúñiga Castro, quien conocedor de la buena comida y sobre todo del arte culinario, departió gratos momentos con los representantes del Club Departamental Ayacucho los mismos que presentaron el famoso caldo de mondongo y el puca picante tradicional plato ayacuchano, rubricando con un animado baile con música de la tierra del famoso ejecutor del charango Raúl García Zárate.

Finalizó el evento a las 4 de la tarde con la entrega de premios a cargo del Titular del Pliego, resultando ganadores los concursantes que a continuación detallamos:

CATEGORÍA “A”:

PRIMER PUESTO. Sra. Inés Díaz Ramos representante del Centro de Acopio Nº20, ella presentó el tiradito de dos colores (Rojo y blanco en homenaje a la patria) y de postre Arroz Zambito, haciéndose acreedora a una refrigeradora.

SEGUNDO PUESTO, Sra. Pamela Gutierrez y el Pastel de Tallarín en Ocopa de Cuy y como postre Suspiro a la Limeña, resultando ganadora de una cocina a gas semi industrial.

TERCER PUESTO, Sra. María Hospinal Flores y Chancho en salsa de pachamanca, como postre Flan Zambito, obtuvo un juego de ollas.

CATEGORÍA “B”:

PRIMER PUESTO, Restaurante PIC PIC MATTY con el Picante a la Tacneña, Postre de Choclo, siendo merecedora de una refrigeradora.

SEGUNDO PUESTO:

Restaurante Ortega con Parrillada de Lomo de Alpaca y de postre Suspiro a la Limeña, ganó una cocina semi industrial.

TERCERL PUESTO:

Club Departamental Ayacucho y el exquisito Mondongo Ayacuchano acompañado de la Mazamorra de Calabaza, obtuvo un juego de ollas.

Y como la mejor decoración de los stands calificó al Restaurante Ají Seco teniendo como premio un moderno Horno Microondas.